Mix'Pizza Bio

Le produit

Une pâte à pizza sans gluten en 5 minutes ? Avec un simple ajout d''eau et d'huile d'olive, vous pourrez étaler et enfourner votre pizza en un tour de main !

Ce produit dispose d'une vignette de remboursement sécurité sociale.

Ingrédients

Farine de riz blanche*, farine de riz demi-complète*, fécule de manioc*, farine de pois chiche*, poudre à lever* (amidon de maïs*, tartrate monopotassique, bicarbonate de sodium), Mix’Gom* (psyllium blond*, gomme d’acacia*), levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin* et de quinoa*, sel marin.*Ingrédient issu de l'agriculture biologique

Allergènes : Absence

Analyse nutritionnelle

Analyse nutritionnelle pour 100 g de produit :

Valeur énergétique

1474 kj / 348 kcal

matières grasses

1,00 g (dont acides gras saturés : 0,20 g)

glucides

77,00 g (dont sucres : 0,30 g)

fibres

4,50 g

protéines

5,90 g

sel

1,20 g

Conseils d'utilisation

Pour la réalisation de 3 pâtes fines (25 cm de diamètre) en 5 minutes : Faire préchauffer le four à 210°C (th 7) chaleur tournante. Mélanger le contenu du sachet (350g) avec 325 mL d’eau tiède petit à petit. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile et 1 cuillère à café de jus de citron (optionnel), et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Séparer la pâte en 3 boules, placer la pâte entre une feuille de cuisson et un film alimentaire, puis l’étaler au rouleau. Cette technique évite à la pâte de coller. Garnir la pâte (après avoir retiré le film), puis enfourner 20 à 25 min. dans un four chaud à 210 °C (th 7). Si la garniture est humide (légumes aqueux...), possibilité de précuire la pâte 10 min avant de la garnir.

Conservation

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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